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¿Por qué hacer esta receta?

La Tarta de Queso y Yogur es un postre delicioso y fácil de preparar. Es perfecta para cualquier ocasión, ya sea una celebración o simplemente un momento para disfrutar en casa. La combinación de queso crema y yogur le da una textura suave y cremosa, mientras que la mermelada de frambuesa le agrega un toque dulce y afrutado. Es un postre que seguramente gustará a todos.

Cómo hacer Tarta de Queso y Yogur

Ingredientes

200 gr. de galletitas vainilla procesadas
100 gr. de manteca derretida
3 huevos
400 gr. de queso crema
190 gr. de yogur natural
200 gr. de azúcar
3 cdas. de almidón maíz
1 cda. de jugo limón
1 cda. de ralladura limón
1 cda. de esencia vainilla
300 cc. de leche
200 gr. de mermelada de frambuesa

Direcciones

Mezcla las galletitas procesadas con la manteca derretida. Llena la base de un molde redondo enmantecado y enharinado. Aplasta con un vaso para que quede compacta.
En un bowl, mixea los huevos, el queso crema, el yogur, el azúcar, el almidón disuelto en el jugo de limón, la ralladura, la esencia y la leche.
Vierte la preparación en el molde y cocina durante 45 minutos a 170°.
Enfría durante 3 horas.
Cubre la torta con mermelada de frambuesa.

Cómo servir Tarta de Queso y Yogur

Sirve la Tarta de Queso y Yogur fría, cortada en porciones. Puedes decorar con un poco más de mermelada de frambuesa o algunas frambuesas frescas para un toque especial.

Cómo almacenar Tarta de Queso y Yogur

Guarda la tarta en la nevera. Colócala en un recipiente hermético para que se conserve bien. Se recomienda consumirla dentro de 3 a 5 días.

Consejos para hacer Tarta de Queso y Yogur

Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente antes de comenzar.
Puedes usar diferentes sabores de mermelada para variar el sabor de la tarta.
No abras el horno durante la cocción para evitar que la tarta se hunda.

Variaciones

Puedes reemplazar la mermelada de frambuesa por mermelada de fresas, duraznos, o cualquier otra fruta que te guste. También puedes añadir frutas frescas en la mezcla para un sabor extra.

FAQs

¿Se puede hacer con antelación?

Sí, puedes hacer la tarta un día antes y guardarla en la nevera. Esto le dará más tiempo para asentarse y los sabores se mezclarán mejor.

¿Puedo usar queso crema bajo en grasa?

Sí, puedes usar queso crema bajo en grasa si prefieres una opción más ligera. La textura será similar.

¿Qué más puedo agregar a la mezcla?

Puedes añadir chocolate, nueces picadas o especias como canela para darle un sabor diferente a tu tarta.