Description
Tarta de queso cremosa cocida en microondas, elaborada con yogur griego, queso crema y un toque de caramelo casero. Rápida, sin horno y perfecta como postre ligero o merienda.
Ingredients
Scale
- Para la mezcla principal:
- 350 g de queso crema para untar
- 3 yogures griegos naturales (125 g cada uno)
- 3 huevos grandes
- 100 g de azúcar (ajustable si el yogur es endulzado)
- Esencia de vainilla (opcional)
- Para el caramelo:
- 90 g de azúcar moreno
- 3 cucharadas de agua
- 1 cucharada de zumo de limón
Instructions
- Preparar el caramelo: En un cazo, mezcla el azúcar moreno, el agua y el zumo de limón. Cocina a fuego medio hasta obtener un caramelo ámbar. Vierte de inmediato en el fondo del molde de silicona apto para microondas (20 cm).
- Preparar la mezcla: En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta integrar. Añade el queso crema y los yogures, y mezcla hasta obtener una crema homogénea. Incorpora la vainilla si se desea.
- Cocinar en microondas: Vierte la mezcla sobre el caramelo. Cocina en microondas a 700–800 W (potencia media-alta) durante 9 a 11 minutos. El centro debe quedar ligeramente tembloroso.
- Reposar y enfriar: Deja reposar dentro del microondas apagado durante 5 minutos. Luego, refrigera al menos 2 horas antes de desmoldar y servir.
Notes
Puedes añadir ralladura de limón o canela para variar el sabor. Usa yogures endulzados si prefieres un resultado más dulce, ajustando la cantidad de azúcar.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 11 minutos
- Category: Postre
- Method: Microondas
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 240
- Sugar: 18g
- Sodium: 100mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 0g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 105mg
Keywords: tarta de queso microondas, postre rápido, tarta sin horno, yogur griego, caramelo casero