Description
Una tarta de queso cremosa y ligera preparada en microondas. Rápida, fácil y sin horno. Ideal para una merienda exprés o un postre elegante sin complicaciones.
Ingredients
Scale
- Base:
- 350–600 g de queso crema
- 3 yogures griegos o naturales (sin azúcar)
- 3 o 4 huevos grandes
- 90–100 g de azúcar blanco
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Para el caramelo:
- 75–90 g de azúcar moreno
- 2–3 cucharadas de agua
- 1 cucharada de zumo de limón
- Molde de silicona o vidrio apto para microondas
Instructions
- Preparar el caramelo: En un cazo pequeño, calentá el azúcar moreno con el agua y el zumo de limón hasta que se forme un caramelo dorado. Vertelo rápidamente sobre la base del molde y extendelo bien.
- Preparar la mezcla: En un bol grande, batí el queso crema con los yogures, los huevos, el azúcar blanco y la esencia de vainilla hasta que la mezcla quede completamente homogénea y sin grumos.
- Verter y cocinar: Verté la mezcla en el molde sobre el caramelo. Cociná en el microondas a media potencia durante 10 minutos, luego 2 tandas de 5 minutos cada una a máxima potencia. Verificá que esté cuajada al tacto.
- Reposar: Dejá enfriar a temperatura ambiente y refrigerá durante al menos 2 horas antes de desmoldar y servir.
Notes
Podés añadir ralladura de limón o sustituir la vainilla por esencia de almendra. La consistencia mejora si se deja reposar toda la noche en la heladera. Ideal acompañar con frutas frescas o un poco más de caramelo líquido.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Postre
- Method: Microondas
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 210
- Sugar: 15g
- Sodium: 130mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 0g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 95mg
Keywords: tarta de queso microondas, postre sin horno, tarta rápida, cheesecake con yogur, receta exprés