Description
Una deliciosa y fácil Tarta de Ruibarbo que combina la acidez refrescante del ruibarbo con una textura cremosa. Ideal para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 1 unidad de masa brisa
- 500 g de ruibarbo
- 100 g de azúcar
- 2 unidades de huevos
- 20 cl de nata líquida entera
- 1 sobre de azúcar vainillado
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de almendra molida (opcional)
Instructions
- Precalienta tu horno a 180°C.
- Pela los tallos de ruibarbo y córtalos en trozos de 2-3 cm.
- Espolvorea 50 g de azúcar sobre el ruibarbo y deja reposar media hora.
- Extiende la masa en un molde y pínchala con un tenedor.
- Si usas almendra molida, espolvoréala sobre la base.
- Escurre el ruibarbo y distribúyelo sobre la masa.
- Bate los huevos con la nata, el resto del azúcar, el azúcar vainillado y la pizca de sal.
- Vierte la mezcla sobre el ruibarbo y hornea durante 35-40 minutos.
Notes
Evita no precalentar el horno y asegúrate de escurrir el ruibarbo bien antes de hornear.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: tarta, postre, ruibarbo, fácil, receta, horno