Description
Un postre fácil y delicioso que combina ruibarbo jugoso con un crumble crujiente.
Ingredients
Scale
- 500 g de ruibarbo
- 80 g de azúcar moreno
- 1 sobre de azúcar avainillado
- 1 cucharada de harina o almendra molida (opcional)
- 100 g de harina
- 80 g de mantequilla fría
- 40 g de almendra molida (opcional)
Instructions
- Pela y corta el ruibarbo en pequeños trozos, agrégale 30 g de azúcar y deja reposar por 30 minutos.
- Extiende la masa en un molde engrasado y pincha el fondo con un tenedor.
- Reparte los trozos de ruibarbo sobre la masa y espolvorea el azúcar moreno y el azúcar avainillado.
- Mezcla la harina, el azúcar moreno, la mantequilla fría en cubitos y la almendra molida en otro bol, hasta que esté arenosa.
- Espolvorea el crumble sobre el ruibarbo y hornea a 180°C durante unos 40 minutos.
Notes
Es importante no utilizar mantequilla derretida pues afectará la textura del crumble. Asegúrate también de precalentar el horno.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Fusión
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 290
- Sugar: 18g
- Sodium: 50mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: ruibarbo, tartas, crumble, postre fácil, cocina rápida