Description
A delightful and easy-to-make rhubarb tart with a crumbly topping, perfect for satisfying your sweet cravings.
Ingredients
Scale
- 500 g ruibarbo
- 80 g azúcar moreno
- 1 sobre azúcar avainillado
- 1 cucharada harina o almendra molida
- 100 g harina
- 80 g mantequilla fría
- 40 g almendra molida (opcional)
Instructions
- Pela el ruibarbo si es necesario y córtalo en pequeños trozos.
- Coloca el ruibarbo en un bol con 30 g de azúcar y deja reposar durante 30 minutos.
- Extiende la masa en un molde previamente engrasado y pincha el fondo con un tenedor.
- Reparte los trozos de ruibarbo sobre la masa de manera uniforme y espolvorea el resto del azúcar moreno y el azúcar avainillado.
- Mezcla la harina, el azúcar moreno, la mantequilla fría cortada en cubitos y la almendra molida en un bol hasta obtener una textura arenosa.
- Espolvorea el crumble sobre el ruibarbo y hornea a 180°C durante unos 40 minutos.
Notes
This tart can be made ahead and stored in the fridge. Perfect for meal prep!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Spanish
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 320
- Sugar: 12g
- Sodium: 150mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 39g
- Fiber: 3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: rhubarb tart, dessert, easy dessert, baking, sweet and tart