Description
Una deliciosa y saludable tarta de verduras sin gluten, ideal para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 300 g de premezcla sin gluten
- 3 cucharadas de aceite
- 1 huevo
- 1/2 taza de agua tibia
- 1 pizca de sal
- Calabaza, picada
- Cebolla, picada
- Zucchini, picado
- Berenjena, picada
- Otro huevo
- Queso rallado
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C.
- Mezclar 300 g de premezcla sin gluten, 3 cucharadas de aceite, 1 huevo, 1/2 taza de agua tibia y una pizca de sal en un bol grande hasta formar una masa homogénea.
- Estirar la masa en una superficie enharinada para cubrir el molde de la tarta.
- Forrar el molde con la masa estirada y recortar el exceso.
- Saltear las verduras picadas en una sartén grande con un poco de aceite hasta que estén tiernas.
- Mezclar las verduras salteadas con otro huevo y un poco de queso rallado.
- Rellenar la masa con la mezcla de verduras de manera uniforme.
- Hornear durante 30 a 40 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada.
- Dejar enfriar antes de servir.
Notes
Guarda la tarta en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días. Se puede congelar por hasta 2 meses.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Spanish
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 30mg
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