Tarta de Zanahoria y Naranja
¿Por qué hacer esta receta?
La Tarta de Zanahoria y Naranja es un postre delicioso y saludable. Combina la dulzura de las zanahorias con el frescor del jugo de naranja, creando un sabor único. Esta tarta no solo es rica, sino que también es una opción más nutritiva gracias a sus ingredientes naturales. Además, es perfecta para compartir en celebraciones o disfrutar en una merienda.
¿Cómo hacer Tarta de Zanahoria y Naranja?
Ingredientes:
- 2 tazas de zanahorias ralladas
- 1 taza de jugo de naranja
- 1/2 taza de aceite de coco
- 3/4 taza de harina de almendra
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 huevos
- Opcional: edulcorante natural al gusto
Direcciones:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa un molde para tarta.
- En un bol grande, mezcla las zanahorias ralladas, el jugo de naranja y el aceite de coco.
- Agrega los huevos y mezcla bien.
- En otro bol, combina la harina de almendra, las nueces, la canela, el bicarbonato de sodio y la sal.
- Incorpora los ingredientes secos a la mezcla húmeda y mezcla hasta que estén bien combinados.
- Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que un palillo insertado salga limpio.
- Deja enfriar antes de desmoldar y servir.
¿Cómo servir la Tarta de Zanahoria y Naranja?
La tarta se puede servir sola o acompañada de un poco de crema batida o helado. También puedes decorarla con algunas nueces picadas por encima para darle un toque especial. ¡Es perfecta para cualquier ocasión!
¿Cómo almacenar la Tarta de Zanahoria y Naranja?
Guarda la tarta en un recipiente hermético en el refrigerador. Así se mantendrá fresca por 3-4 días. Si deseas conservarla por más tiempo, puedes congelarla. Asegúrate de envolverla bien en papel film antes de meterla en el congelador.
Consejos para hacer Tarta de Zanahoria y Naranja
- Usa zanahorias frescas y bien ralladas para un mejor sabor.
- Si prefieres una textura más suave, mezcla los ingredientes húmedos en una licuadora antes de combinarlos con los secos.
- Ajusta la cantidad de edulcorante a tu gusto, ¡puedes hacerlo tan dulce como prefieras!
Variaciones
Para un toque diferente, puedes añadir pasas o arándanos secos a la mezcla. También puedes probar añadir especias como nuez moscada o jengibre en polvo para variar el sabor.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo hacer la tarta sin nueces?
Sí, puedes omitir las nueces si tienes alergias o simplemente no te gustan.
¿Puedo usar otro tipo de aceite?
Sí, puedes sustituir el aceite de coco por aceite de girasol o cualquier aceite vegetal suave.
¿Esta tarta es apta para gluten?
Sí, porque usamos harina de almendra en lugar de harina de trigo, es una opción sin gluten.
Tarta de Zanahoria y Naranja
- Total Time: 45
- Yield: 8 porciones 1x
- Diet: Sin gluten, Vegano (si se sustituye el huevo)
Description
Una deliciosa y saludable tarta que combina la dulzura de las zanahorias con el frescor del jugo de naranja, perfecta para compartir.
Ingredients
- 2 tazas de zanahorias ralladas
- 1 taza de jugo de naranja
- 1/2 taza de aceite de coco
- 3/4 taza de harina de almendra
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 huevos
- Opcional: edulcorante natural al gusto
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para tarta.
- En un bol grande, mezcla las zanahorias ralladas, el jugo de naranja y el aceite de coco.
- Agrega los huevos y mezcla bien.
- En otro bol, combina la harina de almendra, las nueces, la canela, el bicarbonato de sodio y la sal.
- Incorpora los ingredientes secos a la mezcla húmeda y mezcla hasta que estén bien combinados.
- Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que un palillo insertado salga limpio.
- Deja enfriar antes de desmoldar y servir.
Notes
Puede servirla sola o con crema batida o helado. Decore con nueces picadas para un toque especial. Consérvela en un recipiente hermético en refrigeración por 3-4 días o congelarla bien envuelta para un almacenamiento más prolongado.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 30
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Saludable
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: tarta de zanahoria, postre saludable, receta sin gluten
