Description
Un delicioso y hermoso pastel rojo velvet, fácil de hacer y perfecto para impresionar a tus amigos.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 ½ tazas de azúcar
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de cacao en polvo
- 1 ¼ tazas de aceite vegetal
- 1 taza de buttermilk
- 2 huevos
- 2 cucharadas de colorante rojo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de vinagre blanco
- Frutos rojos (fresas, frambuesas, arándanos) para decorar
- 1 paquete de queso crema (para el glaseado)
- ½ taza de mantequilla (para el glaseado)
- 4 tazas de azúcar glass (para el glaseado)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (para el glaseado)
Instructions
- Precalentar el horno a 175°C (350°F). Engrasar y enharinar dos moldes redondos.
- En un tazón grande, mezclar la harina, el azúcar, el bicarbonato, la sal y el cacao.
- En otro tazón, combinar el aceite, el buttermilk, los huevos, el colorante, la vainilla y el vinagre.
- Incorporar la mezcla líquida a los ingredientes secos y mezclar hasta que esté suave.
- Dividir la mezcla entre los moldes y hornear durante 25-30 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
- Dejar enfriar por completo.
- Para el glaseado, batir el queso crema y la mantequilla hasta que esté suave. Agregar el azúcar glass y la vainilla, y mezclar hasta que esté homogéneo.
- Montar la tarta alternando capas de pastel con el glaseado y decorar con los frutos rojos.
Notes
Asegúrate de que el horno esté precalentado y de dejar enfriar el pastel por completo antes de cortarlo.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 400
- Sugar: 35g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: red velvet, pastel, postre, fácil, frutos rojos