Description
Una tarta de queso ultra cremosa que combina queso crema y quesitos para una textura suave y fundente. Ideal para celebraciones o como postre especial. ¡Una delicia que conquista a todos!
Ingredients
Scale
- 200 g de galletas María
- 120 g de mantequilla derretida
- 800 ml de nata para montar (mínimo 35% M.G.)
- 800 g de queso crema (tipo Philadelphia)
- 250 g de quesitos (tipo El Caserío)
- 8 huevos
- 300 g de azúcar
Instructions
- Preparar la base:
Tritura las galletas María hasta que estén hechas polvo. Mézclalas con la mantequilla derretida hasta formar una masa. Presiona esta mezcla en la base de un molde desmontable y guarda en la nevera. - Preparar el relleno:
En un bol grande, mezcla los huevos, el azúcar, la nata, el queso crema y los quesitos. Bate hasta obtener una mezcla homogénea, evitando incorporar demasiado aire. - Hornear:
Precalienta el horno a 180 °C (calor arriba y abajo). Vierte la mezcla sobre la base de galletas y hornea 40-45 minutos. El centro debe moverse ligeramente. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera al menos 4 horas, preferiblemente toda la noche. - Servir:
Desmolda con cuidado. Decora con frutos rojos, mermelada o caramelo. Puedes acompañar con una bola de helado si deseas.
Notes
No te preocupes si la tarta parece poco hecha al sacarla del horno, se asentará en la nevera. Puedes sustituir los quesitos por más queso crema si lo prefieres.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Postres
- Method: Horneado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 470
- Sugar: 23g
- Sodium: 300mg
- Fat: 35g
- Saturated Fat: 22g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 0g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: tarta de queso, quesitos, postre cremoso, receta fácil, sin gelatina