Tartaletas
Por qué hacer esta receta
Las tartaletas son deliciosas y versátiles, perfectas para cualquier ocasión. Puedes rellenarlas con crema, frutas, o incluso con ingredientes salados. Hacer tartaletas es un excelente proyecto de cocina, ya que te permite disfrutar de un postre casero y, al mismo tiempo, impresionar a tus amigos y familia.
Cómo hacer tartaletas
Ingredientes:
- 125g de mantequilla fría
- 250g de harina
- 75g de azúcar
- 1 huevo
- Una pizca de sal
Direcciones:
- Mezcla la mantequilla fría con la harina y el azúcar en un bol hasta obtener una textura arenosa.
- Añade el huevo y la sal, y amasa hasta formar una masa homogénea.
- Envuelve la masa en film plástico y refrigérala durante 30 minutos.
- Estira la masa y cúbrete moldes de tartaletas.
- Hornea a 180°C durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas.
- Deja enfriar y rellena con la crema o fruta de tu elección.
Cómo servir tartaletas
Las tartaletas se pueden servir de muchas maneras. Puedes presentarlas solas, espolvoreadas con un poco de azúcar glass, o acompañadas de una bola de helado. También se ven bien al agregar un poco de mermelada o una salsa de chocolate por encima.
Cómo almacenar tartaletas
Si tienes tartaletas que han sobrado, guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador. Pueden mantenerse frescas por uno o dos días. Si están rellenas, es mejor comerlas lo antes posible para que la masa no se humedezca.
Consejos para hacer tartaletas
- Asegúrate de usar mantequilla fría para que la masa sea más crujiente.
- No amases demasiado la masa, solo lo suficiente para juntar los ingredientes.
- Puedes usar papel de hornear en los moldes para facilitar el desmoldeo.
Variaciones
Puedes modificar esta receta básica de tartaletas. Prueba con diferentes rellenos como chocolate, crema pastelera, o frutas frescas. También puedes añadir un toque de limón o almendras a la masa para darle más sabor.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar mantequilla a temperatura ambiente?
No es recomendable, ya que la mantequilla fría ayuda a que la masa sea más crujiente.
¿Cuánto tiempo se pueden almacenar las tartaletas?
Sin relleno, pueden durar hasta 3-4 días en un recipiente hermético.
¿Puedo hacer la masa con anticipación?
Sí, puedes hacer la masa y refrigerarla hasta por 2 días antes de usarla.
Tartaletas Caseras
- Total Time: 50 minutos
- Yield: 8 tartaletas 1x
- Diet: Vegetariano
Description
Deliciosas tartaletas que puedes rellenar con crema, frutas o ingredientes salados, perfectas para cualquier ocasión.
Ingredients
- 125g de mantequilla fría
- 250g de harina
- 75g de azúcar
- 1 huevo
- Una pizca de sal
Instructions
- Mezcla la mantequilla fría con la harina y el azúcar en un bol hasta obtener una textura arenosa.
- Añade el huevo y la sal, y amasa hasta formar una masa homogénea.
- Envuelve la masa en film plástico y refrigérala durante 30 minutos.
- Estira la masa y cúbrete moldes de tartaletas.
- Hornea a 180°C durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas.
- Deja enfriar y rellena con la crema o fruta de tu elección.
Notes
Asegúrate de usar mantequilla fría para hacer la masa más crujiente. No amases demasiado para evitar que la masa quede dura.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 tartaleta
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 120mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: tartaletas, postre, receta fácil, repostería, harinas
