Description
A fresh and delicious tartar made with fuet and vegetables, perfect for appetizers or light meals.
Ingredients
Scale
- 200g fuet blandito
- 1/2 cebolleta tierna
- 1 pepinillo agridulce grande
- 1 c/p de mostaza antigua
- AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)
- Pimienta recién molida al gusto
- Cebollino al gusto
Instructions
- Trocear el fuet en pequeños trozos.
- Picar finamente la media cebolleta y el pepinillo.
- Mezclar todos los ingredientes en una procesadora y triturar hasta lograr una mezcla bien integrada, pero con textura.
- Ajustar el sabor con tabasco o salsa sriracha si se desea.
- Servir como dip o untable en tostadas.
Notes
Refrigerate in an airtight container for up to 4 days. Can be frozen for up to 2 months.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Mixing
- Cuisine: Spanish
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: tartar, fuet, appetizer, easy recipe, Spanish cuisine