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Ternera con Salsa de Soja

Name: Ternera con Salsa de Soja
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: Asiática
Ingredients: 300g de ternera; 2 cebolletas chinas; 2 dientes de ajo; 3 cucharadas de salsa de soja; 2 cucharadas de azúcar moreno; 1 cucharada de aceite de sésamo; 1/2 cucharadita de pimienta negra; Semillas de sésamo; 1/2 kiwi o pera china

Si buscas un plato que despierte tus sentidos y transmita sabores vibrantes, la ternera con salsa de soja es el que necesitas. Esta receta combina la ternura de la carne de res con la riqueza umami de la salsa de soja, creando un plato que se convertirá en el favorito de tu mesa. Perfecto para una cena entre semana o una reunión familiar, este plato es versátil, fácil de preparar y le encantará a toda tu familia.

¿Por qué hacer esta receta?

Es rápida y fácil de preparar, ideal para noches ocupadas.
Requiere ingredientes que probablemente ya tienes en tu despensa.
Perfecta para quienes desean explorar platos de inspiración asiática sin complicarse.

Si sientes que tus cenas se están volviendo monótonas y necesitas algo que reviva tus comidas, esta receta es la solución perfecta.

Cómo hacer Ternera con Salsa de Soja

Preparar ternera con salsa de soja en casa puede ser un proceso sencillo si sigues algunos pasos básicos. Este plato te llevará de la cocina a la mesa en poco tiempo, permitiéndote disfrutar de una cena sabrosa sin mucho esfuerzo.

Ingredientes

Los ingredientes para esta deliciosa receta son:

300g de ternera
2 cebolletas chinas
2 dientes de ajo
3 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de azúcar moreno
1 cucharada de aceite de sésamo
1/2 cucharadita de pimienta negra
Semillas de sésamo
1/2 kiwi o pera china

Direcciones

Cortar la ternera en tiras finas.
Picar las cebolletas chinas y los dientes de ajo.
En un bol, mezclar la salsa de soja, azúcar moreno, aceite de sésamo y pimienta.
Calentar una sartén a fuego medio y añadir la ternera, el ajo y las cebolletas.
Cocinar hasta que la ternera esté dorada.
Agregar la mezcla de salsa y cocinar por unos minutos más.
Servir con semillas de sésamo espolvoreadas y decorar con rodajas de kiwi o pera china.

Consejos sobre como almacenar Ternera con Salsa de Soja

Mantener fresco tu plato de ternera es esencial para disfrutar del sabor en su máximo esplendor. Aquí te dejamos algunas recomendaciones útiles:

Refrigerar: Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3 a 4 días a una temperatura de 40°F (4°C).
Congelar: Si deseas conservarlo por más tiempo, puede congelarlo hasta por 2 meses. Asegúrate de etiquetar el contenedor con la fecha.
Recalentar: Cuando vayas a recalentar, hazlo en una sartén a fuego medio, asegurando que se caliente de manera uniforme.

Ideas de presentación para Ternera con Salsa de Soja

La presentación puede hacer que un plato sencillo luzca espectacular. Aquí te dejamos algunas sugerencias sobre cómo servir tu ternera con salsa de soja:

En un sartén de hierro fundido: Sirve el plato directamente en un sartén de hierro fundido caliente para dar un toque rústico y acogedor.
Sobre arroz o fideos: Sírvelo sobre una cama de arroz jazmín o fideos de huevo para que tu familia disfrute de una comida completa.
Con guarniciones verdes: Acompáñalo de brócoli al vapor o una ensalada de bok choy para añadir un toque fresco y crujiente.

Consejos para hacer Ternera con Salsa de Soja

Aquí tienes algunos consejos útiles para asegurarte de que tu ternera con salsa de soja salga perfecta:

Corte adecuado: Asegúrate de cortar la ternera en tiras finas para que se cocine uniformemente.
Marinado: Si tienes tiempo, deja marinar la ternera en la mezcla de salsa de soja antes de cocinarla para intensificar el sabor.
No sobrecargues la sartén: Cocina en lotes pequeños si tu sartén no es lo suficientemente grande para evitar que se cocine al vapor.

Variaciones o sustituciones

Si bien esta receta es fantástica tal como está, puedes darle un giro más personal. Aquí te dejamos algunas sugerencias de variación:

Sustitución de carne: En lugar de ternera, puedes usar pollo o tofu para una opción más ligera. Cada proteína ofrecerá un perfil de sabor diferente.
Añadir verduras: Incorpora verduras como pimientos, zanahorias o brotes de bambú en la mezcla para darle más color y nutrientes.

Preguntas frecuentes sobre Ternera con Salsa de Soja

Q: ¿Puedo hacer esto con anticipación?
A: Sí, puedes preparar la mezcla y marinar la ternera con anticipación. Cocina justo antes de servir para disfrutar de su frescura.

¿Puedo usar muslos de pollo en lugar de pechugas?
Por supuesto, los muslos de pollo son más jugosos y también funcionarán bien. Ajusta el tiempo de cocción para asegurar que estén completamente cocidos.

Q: ¿Cómo puedo hacer que esta receta sea más picante?
A: Añade un poco de salsa chili o un toque de jengibre fresco picado para un sabor más audaz.

La ternera con salsa de soja no es solo un plato; es una experiencia culinaria que te transportará a la gastronomía asiática con cada bocado. Con sus suaves sabores y su fácil preparación, es perfecta para cualquier ocasión. Decídete hoy a probar esta receta y sorprende a tus seres queridos con una delicia que seguramente volverán a pedir. ¡Buen provecho!