Description
Deliciosas galletas con chispas de chocolate, crujientes en los bordes y suaves en el centro, perfectas para cualquier antojo.
Ingredients
Scale
- 120 gramos Mantequilla sin sal, blanda pero no derretida
- ¼ Taza (35 gramos) Azúcar morena, empacada un poco
- ¼ Taza (45 gramos) Azúcar granulada blanca
- 1 Huevo grande
- 1 Yema de huevo extra para extra suavidad
- 1 cdta (5 ml) Esencia de vainilla, pura si puedes
- 1¼ Taza (180 gramos) Harina de trigo, todo uso
- 1 Cda (10 gramos) Maicena
- ½ cdta (2.5 gramos) Bicarbonato de soda
- ½ cdta (2.5 gramos) Sal
- 1½ Taza (250 gramos) Chispas de chocolate
- 1 Taza (100 gramos) Nueces picadas (opcional)
Instructions
- Precalentar el horno a 180ºC (350ºF) durante 15 minutos.
- Batir la mantequilla con el azúcar morena y el azúcar granulada hasta obtener una mezcla cremosa.
- Incorporar el huevo, la yema y la vainilla, y batir hasta que se integre bien.
- Tamizar la harina, la maicena, el bicarbonato y la sal sobre la mezcla y mezclar hasta que todo esté incorporado.
- Agregar las chispas de chocolate y las nueces, y mezclar bien.
- Formar bolas de masa y enfriar durante al menos una hora en la refrigeradora.
- Colocar las bolas de masa en una bandeja para hornear y agregar chispas de chocolate extra si lo deseas, dejando espacio entre ellas.
- Hornear de 15 a 18 minutos hasta que los bordes estén dorados.
- Dejar enfriar en la bandeja durante 5 minutos antes de transferir a una rejilla para enfriar completamente.
Notes
Usa mantequilla blanda, no derretida, para obtener la mejor textura.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 18 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 galleta
- Calories: 180
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: galletas, chocolate, postre, fácil, recetas rápidas