Tiramisú
¿Por qué hacer esta receta?
El tiramisú es un postre clásico italiano que siempre alegra el día. Su combinación de sabores suaves y texturas cremosas lo convierte en una opción perfecta para cualquier ocasión. Hacer tiramisú es sencillo y los ingredientes son fáciles de conseguir. Además, es un dulce que se puede preparar con antelación, lo que te permite disfrutarlo sin mucho esfuerzo.
Cómo hacer tiramisú
Ingredientes:
- 12 bizcochos de soletilla (ladyfingers)
- 1 taza de café preparado, enfriado
- 1 taza de queso mascarpone
- 1/2 taza de crema de leche
- 1/4 taza de azúcar granulada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Cacao en polvo para decorar
Direcciones:
- Sumerge cada bizcocho de soletilla en el café enfriado por unos segundos y colócalos en la base de un recipiente.
- En un tazón, bate la crema de leche con el azúcar y la vainilla hasta que se formen picos suaves.
- Incorpora suavemente el queso mascarpone a la mezcla de crema.
- Extiende la mitad de la mezcla de mascarpone sobre los bizcochos.
- Repite las capas con los bizcochos restantes y la mezcla de mascarpone.
- Espolvorea la parte superior con cacao en polvo.
- Refrigera por lo menos 4 horas antes de servir. Disfruta con café o té.
Cómo servir tiramisú
El tiramisú se puede servir frío, directamente del refrigerador. Puedes cortarlo en porciones y colocar cada porción en un plato individual. Decora con un poco más de cacao en polvo si lo deseas. También es delicioso acompañado de un café expreso o un té caliente.
Cómo almacenar tiramisú
Para almacenar el tiramisú, cubre el recipiente con film transparente y colócalo en el refrigerador. Se puede guardar por 2-3 días. Sin embargo, este postre es mejor consumirlo fresco dentro de las primeras 24-48 horas.
Tips para hacer tiramisú
- Asegúrate de que el café esté completamente enfriado antes de sumergir los bizcochos.
- No empapes demasiado los bizcochos en el café, solo un par de segundos son suficientes para que no se deshagan.
- Puedes añadir un poco de licor, como amaretto o ron, al café para un extra de sabor.
Variación
Una variación del tiramisú es el tiramisú de frutas, donde se pueden agregar fresas o frambuesas a las capas. También puedes reemplazar el café con chocolate caliente para un tiramisú de chocolate.
Preguntas frecuentes
¿Se puede hacer tiramisú sin mascarpone?
Sí, puedes usar queso crema, pero el mascarpone le da una textura más cremosa.
¿Cuánto tiempo se debe refrigerar el tiramisú?
Es recomendable refrigerarlo por al menos 4 horas, aunque una noche completa es ideal.
¿Puedo hacer tiramisú sin cafeína?
Claro, simplemente utiliza café descafeinado o sustituye el café por leche caliente.
Tiramisú
- Total Time: 240 minutes
- Yield: 8 servings 1x
- Diet: Vegetariano
Description
El tiramisú es un postre clásico italiano que combina sabores suaves y texturas cremosas, perfecto para cualquier ocasión.
Ingredients
- 12 bizcochos de soletilla (ladyfingers)
- 1 taza de café preparado, enfriado
- 1 taza de queso mascarpone
- 1/2 taza de crema de leche
- 1/4 taza de azúcar granulada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Cacao en polvo para decorar
Instructions
- Sumerge cada bizcocho de soletilla en el café enfriado por unos segundos y colócalos en la base de un recipiente.
- En un tazón, bate la crema de leche con el azúcar y la vainilla hasta que se formen picos suaves.
- Incorpora suavemente el queso mascarpone a la mezcla de crema.
- Extiende la mitad de la mezcla de mascarpone sobre los bizcochos.
- Repite las capas con los bizcochos restantes y la mezcla de mascarpone.
- Espolvorea la parte superior con cacao en polvo.
- Refrigera por lo menos 4 horas antes de servir.
Notes
Asegúrate de que el café esté completamente enfriado y no empapes demasiado los bizcochos.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Postre
- Method: Refrigeración
- Cuisine: Italiano
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 400
- Sugar: 18g
- Sodium: 70mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: tiramisú, postre italiano, dulce cremoso
