Description
Disfruta de un Tofu Tonkatsu Crujiente, fácil de hacer y perfecto para cualquier día. Sírvelo con salsa tonkatsu para una explosión de sabor.
Ingredients
Scale
- 400 g de tofu firme
- 2 cucharadas de harina de trigo
- 1 huevo o sustituto vegano
- 100 g de pan rallado panko
Instructions
- Corta el tofu en rebanadas de aproximadamente 1 cm de grosor y sécalas con papel de cocina.
- Espolvorea las rebanadas de tofu con harina de trigo.
- Bate el huevo y pasa cada rebanada de tofu por el huevo batido.
- Cubre el tofu con el pan rallado panko.
- Calienta aceite en una sartén y fríe las rebanadas hasta que estén doradas y crujientes.
- Escurre el exceso de aceite en papel absorbente y sirve caliente con salsa tonkatsu.
Notes
Asegúrate de secar el tofu bien para obtener una textura crujiente. También puedes improvisar con aquafaba como sustituto del huevo.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Plato Principal
- Method: Freír
- Cuisine: Japonés
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 340
- Sugar: 1g
- Sodium: 350mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 2g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: tofu, tonkatsu, vegetariano, fritura, japonés, receta fácil