Description
Deliciosas torrijas, un dulce tradicional español, crujientes por fuera y suaves por dentro, perfectas para compartir en cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 400 ml de leche entera
- 400 ml de nata repostería
- Piel de 1 limón
- Piel de 1 naranja
- Canela al gusto
- Pan brioche especial torrijas
- Aceite de oliva para freír
- Crema pastelera
- Azúcar al gusto
Instructions
- Calentar la leche y la nata con la piel de limón, la piel de naranja y la canela en una cacerola.
- Dejar enfriar la mezcla en un bol para fusionar los sabores.
- Cortar el pan brioche en rebanadas y sumergirlas en la mezcla láctea.
- Freír el pan empapado en aceite caliente hasta que esté dorado y crujiente.
- Retirar y escurrir el exceso de aceite sobre papel absorbente.
- Espolvorear con azúcar y servir con crema pastelera.
Notes
Para mantener la textura crujiente, recalentar las torrijas en una sartén. Puedes experimentar con variaciones como torrijas de chocolate o veganas.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 20
- Category: Postre
- Method: Freír
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 torrija
- Calories: 300
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: torrijas, postre español, Semana Santa, receta dulce