Description
Una torta que huele a otoño, con puré de calabaza y especias cálidas, cubierta con un glaseado cremoso. Perfecta para compartir en celebraciones.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de puré de calabaza
- 2 tazas de azúcar
- 1 taza de aceite vegetal
- 4 huevos
- 2 tazas de harina
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
- 1/2 taza de mantequilla (para el glaseado)
- 8 oz de queso crema (para el glaseado)
- 4 tazas de azúcar en polvo (para el glaseado)
- 1 cucharadita de vainilla (para el glaseado)
Instructions
- Precalentar el horno a 350°F (175°C). Engrasar y enharinar un molde para pastel.
- En un tazón grande, mezclar el puré de calabaza, el azúcar y el aceite. Agregar los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición.
- En otro tazón, combinar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela, la nuez moscada y el jengibre.
- Añadir los ingredientes secos a la mezcla de calabaza y mezclar hasta que estén bien combinados.
- Verter la mezcla en el molde para pastel y hornear durante 30-35 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Dejar enfriar la torta antes de desmoldar.
- Para el glaseado, batir la mantequilla y el queso crema en un tazón, luego agregar el azúcar en polvo y la vainilla, mezclando hasta obtener una consistencia cremosa.
- Cubrir la torta enfriada con el glaseado y servir.
Notes
Mejorar los sabores dejándola reposar; se puede hacer porciones para congelar y usar después.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 400
- Sugar: 50g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 58g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: torta de calabaza, postre de otoño, receta fácil, glaseado de queso crema