Description
Una deliciosa torta de vainilla esponjosa, fácil de preparar y cubierta con ganache de chocolate.
Ingredients
Scale
- 2 Tazas (280gr) Harina común de trigo
- 2 cdtas Polvo de hornear
- ½ cdta Sal
- ½ Taza (125ml) Leche entera
- ½ Taza (120gr) Crema agria
- 125 gr Mantequilla sin sal (Temperatura ambiente)
- ½ Taza (125ml) Aceite de girasol
- 1 Cda (30ml) Extracto de vainilla
- 2 Tazas (400gr) Azúcar granulada
- 2 Yemas de huevo (Huevos medianos)
- 4 Huevos (Huevos medianos)
- 4 Tazas Ganache de chocolate
Instructions
- Precalentar el horno 15 minutos a 180 °C / 350 °F.
- Preparar 3 moldes redondos de 20 cm con bandas para hornear.
- Mezclar la leche y crema agria, y reservar.
- Tamizar la harina, polvo de hornear y sal. Reservar.
- Batir la mantequilla a velocidad media alta hasta que esté cremosa.
- Agregar el aceite, azúcar y extracto de vainilla a la mantequilla y batir a velocidad media por 5 minutos.
- Agregar los huevos y yemas, de uno en uno, mezclando bien entre cada adición.
- Agregar la mezcla de harina y leche en partes alternas, comenzando y terminando con la harina.
- Verter la masa en los moldes preparados y alisar.
- Hornear por 25 minutos.
- Dejar enfriar los pasteles y cubrir con ganache.
- Servir inmediatamente o guardar a temperatura ambiente hasta por 48 horas.
Notes
Usa una regla para nivelar los moldes y lograr capas más bonitas. Siempre deja enfriar los pasteles antes de cubrir con ganache.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Venezolana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 30g
- Sodium: 300mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: torta de vainilla, postre fácil, ganache de chocolate, cumpleaños, merienda