Description
Una torta de vainilla esponjosa, deliciosa y fácil de hacer, perfecta para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 2 Tazas (280g) de harina común de trigo
- 2 cdts de polvo de hornear
- ½ cdta de sal
- ½ Taza (125ml) de leche entera
- ½ Taza (120g) de crema agria
- 125g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- ½ Taza (125ml) de aceite de girasol
- 1 Cda (30ml) de extracto de vainilla
- 2 Tazas (400g) de azúcar granulada
- 2 yemas de huevo
- 4 huevos medianos
- 4 Tazas de ganache de chocolate
Instructions
- Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) durante 15 minutos.
- Prepara 3 moldes redondos de 20cm con bandas para hornear.
- Mezcla la leche y la crema agria y reserva.
- Tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal, reserva.
- Bate la mantequilla a velocidad media alta hasta que esté cremosa y suave, aproximadamente 1 minuto.
- Añade el aceite, azúcar y extracto de vainilla a la mantequilla y bate durante 5 minutos.
- Agrega los huevos y las yemas uno a uno, mezclando bien después de cada adición.
- Agrega la mezcla de harina en tres partes, alternando con la mezcla de leche, comienza y termina con la harina.
- Vierte la masa en los moldes y golpea para liberar burbujas de aire.
- Hornea durante 25 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
- Deja enfriar completamente y agrega el ganache de chocolate entre las capas.
- Decora con el ganache restante.
- Sirve inmediatamente o conserva a temperatura ambiente hasta por 48 horas.
Notes
Asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente para una mejor mezcla. Puedes experimentar con diferentes rellenos y coberturas.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 48g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 60mg
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