Torta de Yogur

¿Por qué hacer esta receta?

La Torta de Yogurt Fácil es perfecta para aquellos momentos en que deseas un postre delicioso sin complicaciones. Este bizcocho es suave, húmedo y tiene un sabor sutil que encanta a todos. Además, usar yogurt en la masa le da una textura ligera y aireada. Es ideal para cualquier ocasión, ya sea un desayuno especial, una merienda o incluso como postre después de una cena.

Cómo hacer Torta de Yogurt Fácil

Ingredientes:

• 1 taza (250gr) de yogurt natural
• 2 tazas (250gr) de harina de trigo o harina de espelta (puedes mezclar ambas)
• 1/2 taza (100gr) de azúcar blanco o azúcar de caña sin refinar
• 1/2 taza escasa (aprox. 80gr) de aceite vegetal (yo usé aceite de canola)
• 2 huevos, a temperatura ambiente
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
• Ralladura de 1-2 limones
• 1 pizca de sal
• 3 cucharadas de mermelada de albaricoque o naranja

Direcciones:

1. Precalienta el horno a 350°F (180°C) y coloca la rejilla en la posición media.
2. Engrasa un molde para pan de 9x5x2.5 pulgadas con mantequilla, spray para cocinar o simplemente forra el molde con papel pergamino (en este caso no necesitas engrasar).
3. Mezcla los huevos y el azúcar, luego añade el aceite, la ralladura de limón y la esencia de vainilla. Mezcla nuevamente.
4. Agrega el yogurt (que no esté muy frío) y mezcla hasta obtener una consistencia suave, todo en un solo tazón.
5. Tamiza la harina, el polvo de hornear y una pizca de sal, y agrégalo a la mezcla húmeda hasta que se combine ligeramente.
6. Vierte la masa en el molde preparado y alisa la parte superior.
7. Hornea durante aproximadamente 35-40 minutos, hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
8. Una vez que el bizcocho esté cocido, retíralo del horno y colócalo sobre una rejilla para enfriar.
9. Puedes servirlo tal cual o untarlo con un poco de mermelada caliente para añadir sabor y un brillo atractivo. Yo lo glaseé con mermelada de naranja tibia.

Cómo servir Torta de Yogurt Fácil

La Torta de Yogurt Fácil se puede disfrutar sola, pero también queda deliciosa acompañada de un café o té. Puedes cortarla en rebanadas y presentarla en un plato bonito. Si la has glaseado, la capa brillante lo hará más atractivo visualmente.

Cómo almacenar Torta de Yogurt Fácil

Puedes guardar la Torta de Yogurt Fácil en un recipiente hermético a temperatura ambiente por unos 2-3 días. Si deseas que dure más tiempo, puedes refrigerarla, pero asegúrate de que esté bien cubierta para evitar que se seque.

Consejos para hacer Torta de Yogurt Fácil

• Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente antes de comenzar.
• No mezcles demasiado la masa una vez que combines los ingredientes secos y húmedos; esto puede hacer que el bizcocho quede denso.
• Si quieres un toque extra, añade nueces o chips de chocolate a la masa antes de hornear.

Variaciones

Puedes experimentar con diferentes sabores añadiendo cacao en polvo para hacer un bizcocho de chocolate, o incorporar frutas como arándanos o frambuesas. También puedes usar yogur de sabores para darle un giro interesante.

FAQs

1. ¿Puedo usar yogur griego en lugar de yogur natural?
   Sí, el yogur griego funcionará, pero el bizcocho puede quedar un poco más denso.

2. ¿Qué hacer si no tengo harina de espelta?
   Puedes usar solo harina de trigo regular, el resultado será igualmente delicioso.

3. ¿Puedo hacer esta receta sin gluten?
   Sí, simplemente usa una mezcla de harinas sin gluten en lugar de la harina de trigo o espelta.

Torta de Yogurt Fácil

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• Author: admin
• Total Time: 50 minutes
• Yield: 8 servings 1x
• Diet: Vegetarian

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Description

Un delicioso bizcocho de yogurt que es suave, húmedo y perfecto para cualquier ocasión.

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Ingredients

Scale 1x2x3x

• 1 taza (250gr) de yogurt natural
• 2 tazas (250gr) de harina de trigo o harina de espelta
• 1/2 taza (100gr) de azúcar blanco o azúcar de caña sin refinar
• 1/2 taza escasa (aprox. 80gr) de aceite vegetal
• 2 huevos, a temperatura ambiente
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
• Ralladura de 1–2 limones
• 1 pizca de sal
• 3 cucharadas de mermelada de albaricoque o naranja

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Instructions

1. Precalienta el horno a 350°F (180°C) y coloca la rejilla en la posición media.
2. Engrasa un molde para pan de 9x5x2.5 pulgadas o forra con papel pergamino.
3. Mezcla los huevos y el azúcar, añade el aceite, la ralladura de limón y la esencia de vainilla.
4. Agrega el yogurt y mezcla hasta obtener una consistencia suave.
5. Tamiza la harina, el polvo de hornear y una pizca de sal, y agrégalo a la mezcla húmeda.
6. Vierte la masa en el molde preparado y alisa la parte superior.
7. Hornea durante 35-40 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
8. Deja enfriar sobre una rejilla y sirve con mermelada caliente si lo deseas.

Notes

Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente. No mezcles demasiado la masa una vez que combines los ingredientes secos y húmedos.

• Prep Time: 10 minutes
• Cook Time: 40 minutes
• Category: Dessert
• Method: Baking
• Cuisine: Spanish

Nutrition

• Serving Size: 1 slice
• Calories: 250
• Sugar: 10g
• Sodium: 200mg
• Fat: 10g
• Saturated Fat: 1g
• Unsaturated Fat: 8g
• Trans Fat: 0g
• Carbohydrates: 30g
• Fiber: 1g
• Protein: 4g
• Cholesterol: 60mg

Keywords: bizcocho, postre, yogurt, fácil, receta rápida