Description
Una tarta irresistiblemente chocolatosa con capas de bizcocho húmedo, un relleno cremoso de chocolate blanco y mantequilla de maní, y cubierta con ganache brillante y golosinas. Perfecta para celebraciones.
Ingredients
Scale
Para el bizcocho:
- 400 g de harina sin polvos de hornear
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- ½ cucharadita de bicarbonato
- Una pizca de sal
- 350 g de azúcar
- 60 g de cacao en polvo sin azúcar
- 4 huevos grandes
- 100 ml de aceite vegetal
- 250 ml de suero de leche (leche con jugo de medio limón)
- 250 ml de agua caliente
Para el relleno:
- 200 g de chocolate blanco
- 100 ml de crema para batir
- 2 o 3 cucharadas de mantequilla de maní
Para la ganache:
- 500 g de chocolate semiamargo
- 400 ml de crema para batir
Para la decoración:
- Bombones Bon o Bon (enteros y partidos)
- Golosinas al gusto (M&M, KitKat, confites, etc.)
Instructions
- Bizcocho: Mezcla los ingredientes secos en un bol. Agrega los huevos, el aceite y el suero de leche. Bate bien hasta obtener una mezcla homogénea. Incorpora poco a poco el agua caliente. Vierte la mezcla en un molde engrasado y hornea a 180°C durante 45–50 minutos. Deja enfriar completamente.
- Relleno Bon o Bon: Derrite el chocolate blanco. Añade la crema para batir y la mantequilla de maní, mezcla hasta integrar. Refrigera hasta que tome cuerpo.
- Ganache: Calienta la crema hasta que hierva ligeramente. Vierte sobre el chocolate semiamargo picado y mezcla hasta que esté liso y brillante.
- Montaje: Corta el bizcocho en capas. Rellena con la crema Bon o Bon. Cubre con ganache y decora con bombones y golosinas al gusto.
Notes
Para un sabor más intenso, puedes agregar una cucharadita de esencia de vainilla al bizcocho o una pizca de sal al ganache. Refrigera antes de servir para una mejor textura.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 50 minutos
- Category: Postres
- Method: Horneado
- Cuisine: Latinoamericana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 520
- Sugar: 42g
- Sodium: 210mg
- Fat: 32g
- Saturated Fat: 16g
- Unsaturated Fat: undefined
- Trans Fat: undefined
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 95mg
Keywords: tarta bon o bon, torta con ganache, chocolate y mantequilla de maní, pastel de cumpleaños, receta de golosinas