Trufas de Limón
Por qué hacer esta receta
Las Trufas de Limón Cremosas son un dulce delicioso y refrescante, perfecto para cualquier ocasión. Su sabor a limón brillante aporta una frescura que combina muy bien con su textura suave y cremosa. Además, son fáciles de hacer y son ideales para compartir con amigos y familiares o simplemente para disfrutar en casa. ¿Quién puede resistirse a un bocado de un sabor tan fresco y dulce?
Cómo hacer Trufas de Limón Cremosas
Ingredientes:
- 4 oz de queso crema (o mantequilla de coco para una opción sin lácteos)
- 2 cucharadas de mantequilla (o más mantequilla de coco para una opción a base de plantas)
- 3 cucharadas de azúcar en polvo (o eritritol para una opción keto)
- Ralladura de un limón (fresco para mejor sabor)
- 3 oz de chispas de chocolate blanco (opcional, para cubrir)
- Opcional: Una gota de colorante natural amarillo o una pizca de cúrcuma
Direcciones:
- Lleva el queso crema y la mantequilla a temperatura ambiente hasta que estén suaves.
- Mezcla todos los ingredientes, excepto el chocolate blanco, usando una batidora de mano para obtener los mejores resultados. También puedes usar un tenedor, pero no quedará tan cremoso.
- Extiende la mezcla en un recipiente pequeño o congela por unos minutos hasta que esté firme lo suficiente para hacer bolas.
- Usa una cuchara para hacer galletas pequeñas y forma bolas, colocándolas en un plato forrado con papel pergamino. Congela hasta que estén firmes.
- Si estás usando chocolate blanco, derrítelo y mezcla ½ cucharadita de aceite para un recubrimiento más suave.
- Sumerge cada trufa en el chocolate derretido y vuelve a colocarla en el papel pergamino. Deja que se endurezca.
- Una vez que el chocolate se haya endurecido, corta cada trufa por la mitad para obtener bocados más pequeños.
- Guarda en el refrigerador o congelador para mantener la frescura.
Cómo servir Trufas de Limón Cremosas
Las Trufas de Limón Cremosas se sirven mejor frías, así que asegúrate de sacarlas justo antes de servir. Puedes presentarlas en un plato decorativo o en pequeñas cápsulas de papel para un toque especial. Son perfectas para fiestas, reuniones o simplemente como un capricho dulce.
Cómo almacenar Trufas de Limón Cremosas
Para mantener la frescura de las trufas, guárdalas en el refrigerador en un recipiente hermético. Si quieres que duren más, puedes congelarlas. Asegúrate de separarlas con papel encerado si apilas varias trufas para evitar que se peguen.
Consejos para hacer Trufas de Limón Cremosas
- Usa ingredientes frescos para un mejor sabor, especialmente el limón.
- Si prefieres un sabor más intenso, puedes agregar más ralladura de limón.
- Si deseas variar la presentación, prueba diferentes coberturas como nueces picadas o coco rallado.
Variación
Para una versión sin lácteos, puedes usar mantequilla de coco y omitir las chispas de chocolate blanco, o sustituirlas por chocolate negro vegano.
Preguntas Frecuentes
¿Se pueden hacer estas trufas sin azúcar?
Sí, puedes usar eritritol o cualquier otro endulzante bajo en calorías para hacerlas más saludables.
¿Cuánto tiempo se pueden almacenar las trufas?
Las trufas se pueden almacenar en el refrigerador por hasta una semana o en el congelador por varios meses.
¿Puedo utilizar otros sabores en lugar de limón?
Sí, puedes experimentar con otros sabores como naranja o vainilla, ajustando la receta según tu preferencia.
Trufas de Limón Cremosas
- Total Time: 25 minutos
- Yield: 12 trufas 1x
- Diet: Vegetariano
Description
Deliciosas y refrescantes trufas de limón, perfectas para cualquier ocasión. Su sabor brillante y textura cremosa las convierten en un dulce irresistible.
Ingredients
- 4 oz de queso crema (o mantequilla de coco para una opción sin lácteos)
- 2 cucharadas de mantequilla (o más mantequilla de coco para una opción a base de plantas)
- 3 cucharadas de azúcar en polvo (o eritritol para una opción keto)
- Ralladura de un limón (fresco para mejor sabor)
- 3 oz de chispas de chocolate blanco (opcional, para cubrir)
- Opcional: Una gota de colorante natural amarillo o una pizca de cúrcuma
Instructions
- Lleva el queso crema y la mantequilla a temperatura ambiente hasta que estén suaves.
- Mezcla todos los ingredientes, excepto el chocolate blanco, usando una batidora de mano hasta obtener una mezcla cremosa.
- Extiende la mezcla en un recipiente o congela por unos minutos hasta que esté firme.
- Forma bolas con una cuchara para hacer galletas y colócalas en un plato forrado con papel pergamino. Congela hasta que estén firmes.
- Si usas chocolate blanco, derrítelo y mezcla ½ cucharadita de aceite.
- Sumerge cada trufa en el chocolate derretido y colócala de nuevo en el papel pergamino. Deja que se endurezca.
- Corta cada trufa por la mitad una vez que el chocolate se haya endurecido.
- Guarda en el refrigerador o congelador para mantener la frescura.
Notes
Usa ingredientes frescos para un mejor sabor. Recomendaciones: agregar más ralladura de limón para un sabor más intenso o experimentar con diferentes coberturas.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Dulce
- Method: Congelar
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 trufa
- Calories: 150
- Sugar: 5g
- Sodium: 50mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 15mg
Keywords: trufas, postre, limón, dulce, fácil
