Description
Deliciosas y refrescantes trufas de limón, perfectas para cualquier ocasión. Su sabor brillante y textura cremosa las convierten en un dulce irresistible.
Ingredients
Scale
- 4 oz de queso crema (o mantequilla de coco para una opción sin lácteos)
- 2 cucharadas de mantequilla (o más mantequilla de coco para una opción a base de plantas)
- 3 cucharadas de azúcar en polvo (o eritritol para una opción keto)
- Ralladura de un limón (fresco para mejor sabor)
- 3 oz de chispas de chocolate blanco (opcional, para cubrir)
- Opcional: Una gota de colorante natural amarillo o una pizca de cúrcuma
Instructions
- Lleva el queso crema y la mantequilla a temperatura ambiente hasta que estén suaves.
- Mezcla todos los ingredientes, excepto el chocolate blanco, usando una batidora de mano hasta obtener una mezcla cremosa.
- Extiende la mezcla en un recipiente o congela por unos minutos hasta que esté firme.
- Forma bolas con una cuchara para hacer galletas y colócalas en un plato forrado con papel pergamino. Congela hasta que estén firmes.
- Si usas chocolate blanco, derrítelo y mezcla ½ cucharadita de aceite.
- Sumerge cada trufa en el chocolate derretido y colócala de nuevo en el papel pergamino. Deja que se endurezca.
- Corta cada trufa por la mitad una vez que el chocolate se haya endurecido.
- Guarda en el refrigerador o congelador para mantener la frescura.
Notes
Usa ingredientes frescos para un mejor sabor. Recomendaciones: agregar más ralladura de limón para un sabor más intenso o experimentar con diferentes coberturas.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Dulce
- Method: Congelar
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 trufa
- Calories: 150
- Sugar: 5g
- Sodium: 50mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 15mg
Keywords: trufas, postre, limón, dulce, fácil