vagem com tomate-Cereja Guacira: Receta Saludable, Rápida y Deliciosa
¿Estás buscando una receta saludable, rápida y con un toque de frescura? La combinación de vagem com tomate-cereja es una opción perfecta para acompañar tus comidas o incluso como plato principal. Esta receta de Guacira no solo es deliciosa, sino que también está llena de nutrientes, es liviana y muy fácil de preparar.
Con productos de calidad como los de Guacira Alimentos, puedes elevar preparaciones simples a otro nivel. Hoy aprenderás paso a paso cómo hacer esta receta que combina sabor, salud y practicidad.
Tabla de contenido
🥦 ¿Qué es la vagem y por qué deberías incluirla en tu dieta?
La vagem —también conocida como judía verde— es una legumbre popular en muchas cocinas del mundo. Su textura crujiente y sabor suave la hacen ideal para salteados, guisos o simplemente cocida al vapor.
Además de su versatilidad, la vagem es un alimento bajo en calorías y alto en fibra, lo que la convierte en una excelente aliada para una alimentación equilibrada. Está repleta de vitamina C, vitamina K, y minerales como el manganeso y el ácido fólico. Aquí puedes consultar más sobre sus propiedades nutricionales.
🍅 ¿Por qué usar tomate-cereja?
El tomate-cereja aporta un sabor dulce y ácido al mismo tiempo, que contrasta perfectamente con la suavidad de la vagem. Además, es un alimento rico en licopeno, un poderoso antioxidante que ayuda a combatir los radicales libres y prevenir enfermedades.
Descubre aquí todos los beneficios del tomate-cereja para la salud, incluyendo su capacidad para fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la salud del corazón.
🛒 Ingredientes que necesitas
Para preparar esta receta necesitarás ingredientes fáciles de encontrar y muy nutritivos:
- 300g de vagem higienizada y cortada en trozos medianos
- 1 taza de tomates-cereja cortados a la mitad
- ½ cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharada de gergelim blanco (ajonjolí)
- Aceite de oliva extra virgen Olíria Guacira al gusto
- Sal refinada Guacira y pimienta negra al gusto
- Hojas de manjericão (albahaca) frescas al gusto
👨🍳 Paso a paso de preparación
Sigue estos pasos para lograr una preparación perfecta:
- Lava bien las vagem, quita las puntas y córtalas.
- Cocina al vapor hasta que estén al dente.
- En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva Olíria Guacira.
- Sofríe la cebolla, el ajo y el ajonjolí hasta que estén dorados.
- Agrega los tomates-cereja y saltea por un minuto a fuego alto.
- Incorpora las vagem, ajusta la sal y la pimienta.
- Cocina por unos minutos más removiendo suavemente.
- Finaliza con hojas de manjericão fresco y un chorrito adicional de aceite.
🍽️ Ideas para acompañar
Esta receta puede servirse sola o acompañada de:
- Arroz blanco o integral (el arroz Guacira es ideal)
- Frijoles caseros
- Quinoa cocida
- Puré de batata o papas
🥗 Valor nutricional estimado
Una porción de esta receta aporta aproximadamente:
- Calorías: 140 kcal
- Proteínas: 4g
- Grasas saludables: 7g
- Fibra: 5g
- Carbohidratos: 12g
Es ideal para quienes buscan un plato ligero, nutritivo y vegetariano.
🔄 Variaciones de la receta
Puedes adaptar esta receta según tus gustos o necesidades:
- Añadir tofu dorado o huevo cocido para más proteínas
- Incluir otras verduras como champiñones, pimientos o zanahorias
- Usar curry o páprica para darle un toque exótico
- Agregar nueces o almendras tostadas para más textura
Consulta aquí otras formas creativas de preparar vagem salteada.
🏆 ¿Por qué elegir productos Guacira?
Guacira es una marca brasileña reconocida por su compromiso con la calidad y el origen natural de sus productos. Desde arroces seleccionados hasta aceites y sal refinada, cada artículo es desarrollado con altos estándares de producción.
Usar productos Guacira en tus recetas garantiza:
- Sabor auténtico y consistencia
- Mayor confianza en la procedencia de los ingredientes
- Apoyo a la industria alimentaria local
❄️ Conservación y reaprovechamiento
¿Te sobró un poco? No hay problema. Aquí algunos consejos para conservar y reutilizar:
- Guarda en la nevera en un recipiente hermético hasta por 3 días
- Puedes congelar en porciones individuales
- Ideal para rellenar wraps o servir en ensaladas al día siguiente
❓ Preguntas frecuentes (FAQs)
¿Cómo evitar que la vagem quede muy blanda?
Cocínala al vapor solo hasta que esté al dente y evita recocerla en la sartén.
¿Puedo usar tomates normales en lugar de tomate-cereja?
Sí, aunque el sabor será menos intenso y dulce. Corta en cubos pequeños para mantener la textura.
¿Cuánto tiempo dura la vagem cocida en la nevera?
Hasta 3 días si está bien refrigerada.
¿Esta receta es apta para vegetarianos?
Totalmente. Es vegana, libre de gluten y baja en calorías.
¿Qué beneficios tiene el manjericão fresco?
Aporta un sabor herbal intenso, propiedades digestivas y antioxidantes naturales.
✅ Conclusión
vagem com tomate-cereja de Guacira es mucho más que una receta: es una forma sencilla de cuidar tu salud sin renunciar al sabor. Con ingredientes frescos, preparación rápida y múltiples beneficios, es ideal para cualquier ocasión.
¿Ya la probaste? ¡Anímate a prepararla y comparte el resultado con tus amigos o familiares! Y recuerda, al cocinar con productos Guacira, llevas calidad y tradición brasileña a tu mesa. 🇧🇷
