Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

“Whipped Feta con Cherrys Asados 🍅🧀 ¡Un aperitivo que te encantará!


  • Author: SARA
  • Total Time: 40 minutos
  • Yield: 4 porciones como aperitivo

Description

Una crema suave y sabrosa de queso feta batido, acompañada de tomates cherry asados con hierbas y ajo. Ideal como aperitivo, para untar con pan o acompañar ensaladas.


Ingredients

🔸 Para el whipped feta: • 200g de queso feta (preferiblemente griego) • 1 cucharada sopera de yogurt griego natural (sin azúcar) • 1 cucharada de miel • 15 ml de aceite de oliva virgen extra • 1 diente de ajo asado • Pimienta negra al gusto 🔸 Para los tomates cherry asados: • 200g de tomates cherry • 6 dientes de ajo (enteros) • Hierbas frescas al gusto (romero y tomillo) • 1 cucharada sopera de vinagre balsámico de Módena • Aceite de oliva virgen extra al gusto • Sal y pimienta al gusto


Instructions

1. **Asar los tomates cherry**: – Precalienta el horno a 180 °C. – Coloca en una bandeja los tomates cherry, los ajos enteros, las hierbas, el vinagre balsámico y un chorro de aceite de oliva. – Hornea durante unos 30 minutos, hasta que los tomates estén caramelizados y el ajo esté suave. 2. **Preparar el whipped feta**: – En un procesador de alimentos, coloca el queso feta, el yogurt griego, la miel, el ajo asado, el aceite de oliva y la pimienta negra. – Tritura hasta conseguir una textura suave y cremosa. Si lo prefieres más ligero, añade un poco más de yogurt. 3. **Montaje final**: – Extiende el whipped feta en un plato. – Añade los tomates cherry asados por encima, junto con el ajo y un poco del jugo del asado. – Termina con un chorrito adicional de aceite de oliva, hierbas frescas y pimienta recién molida.

Notes

Acompáñalo con pan pita tostado, pan de masa madre o como base para una ensalada templada. El whipped feta también puede conservarse en la nevera hasta 3 días.

  • Prep Time: 10 minutos
  • Cook Time: 30 minutos
  • Category: Aperitivo / Dip
  • Method: Asado y batido
  • Cuisine: Mediterránea

Nutrition

  • Serving Size: 1 porción (aprox. 100g)
  • Calories: 210
  • Sugar: 4g
  • Sodium: 480mg
  • Fat: 17g
  • Saturated Fat: 8g
  • Unsaturated Fat: 8g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 6g
  • Fiber: 1g
  • Protein: 8g
  • Cholesterol: 25mg

Keywords: feta batido, whipped feta, tomates cherry asados, aperitivo mediterráneo, dip cremoso