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Wraps de pollo al ajo y queso fácil

Así que tienes antojo de algo delicioso pero estás demasiado perezoso para pasar eones en la cocina, ¿verdad? Yo también. Pero no te preocupes, porque hoy te traigo una receta de wraps de pollo al ajo y queso que es más fácil que recordar la letra de una canción pegajosa. ¡Vamos a ello!

Por qué esta receta es asombrosa

Primero lo primero, esta receta es tan fácil que incluso podrías hacerla mientras ves tu serie favorita. Y créeme, no necesitas ser un chef profesional para hacer que estos wraps sean irresistibles. Es tan idiot-proof que, francamente, hasta yo no la he podido arruinar. Además, tienes el pollo, el queso y el ajo. ¿Hay algo más que se pueda pedir? Es como un abrazo cálido en forma de comida. ¡Hasta mi abuela estaría orgullosa!

Ingredientes que necesitarás

120 g de queso mozzarella rallado (porque, ¿quién puede tener suficiente de esto?)
4 tortillas de harina grandes y suaves (como una nube, pero comestible)
2 pechugas de pollo grandes sin hueso ni piel (sí, porque los huesos no van con esto)
30 g de hojas de espinaca fresca (opcional, pero te hará sentir más saludable)
120 g de queso cheddar rallado (más queso, más felicidad)
4 dientes de ajo, picados fino (¡para ese saborcito explosivo!)
2 g de pimentón dulce (porque a veces nos gusta un toque ahumado)
Sal, al gusto (no seas tacaño, un poco de sal nunca hace daño)
2 g de orégano seco (detalles, amigo)
15 ml de aceite de oliva (el oro líquido de la cocina)
2 g de polvo de cebolla (ya sabes, ese sabor que no puedes identificar)
Pimienta negra, al gusto (porque el blanco es tan aburrido)
120 g de crema agria para mojar (hay que darle un toque cremoso, claro)
10 g de cilantro fresco picado para decorar (un poco de color nunca viene mal)

Instrucciones paso a paso

Precalienta el horno a 190°C mientras te preparas para la fiesta de sabores.
Enjuaga las pechugas de pollo con agua fría y sécalas bien. Luego córtalas en tiras de aproximadamente dos centímetros y medio de ancho. Este no es el momento de hacer cortes artísticos, amigo.
En un tazón mediano, mezcla el ajo picado, el aceite de oliva, pimentón dulce, polvo de cebolla, orégano, sal y pimienta negra. Remueve hasta que todo esté bien combinado, como si estuvieras haciendo una mezcla de música en tu mente.
Coloca las tiras de pollo en el tazón con el marinado y mezcla bien. Asegúrate de que cada pieza de pollo esté cubierta de ese amoroso sazonador. Déjalo reposar por al menos 15-20 minutos. Si tienes más tiempo, deja que tome mucho más sabor. Nadie se está apurando aquí.
Limpia la sartén y ponla a fuego medio-fuerte. Vierte un poco de aceite de oliva y esparce las tiras de pollo en una sola capa. Cocina durante 5-7 minutos, moviéndolo de vez en cuando, hasta que se vea dorado y hermoso. Asegúrate de que el interior marque 75°C. No queremos que te sirvas un pollo crudo, ¿verdad?
Si decides usar espinaca, échala en la sartén caliente y muévela por uno o dos minutos hasta que se reduzca. Luego retira del fuego. No se trata de un concurso de estilo para espinacas, solo queremos que estén tiernas.
Desempaca las tortillas abiertas y reparte el pollo cocido en cada una. Echa el queso mozzarella y cheddar por encima. ¿Quieres poner espinaca? ¡Adelante! Tú decides.
Dobla los lados de cada tortilla hacia adentro y enróllalas de abajo hacia arriba, apretando bien para que nada se escape. Esto no es un burrito; queremos un wrap bien sellado.
Limpia la sartén nuevamente y colócala a fuego medio. Coloca los wraps con la unión hacia abajo durante 3-4 minutos para que se doren y se pongan crujientes. Luego dales la vuelta y repite. ¡Golden y crujientito!
Deja reposar los wraps un minuto y luego córtalos por la mitad. Sírvelos calientes junto con la crema agria para mojar. Espolvorea un poco de cilantro fresco encima solo por la diversión de hacerlo.

Errores comunes que evitar

No pré-calentar el horno. Esto es un error de rookie. El horno necesita estar caliente cuando introduces esos wraps maravillosos, o será como la fiesta a la que nadie llega.
Usar pollo crudo. No, solo no. Asegúrate de que el pollo esté bien cocido porque no queremos dramas gastrointestinales en esta cocina.
No utilizar suficiente queso. Por el amor de todo lo que es sagrado en la cocina, más queso es mejor. Nunca te arrepentirás de añadirlo.
No dejar reposar los wraps. Es como no dejar enfriar el bizcocho; todo se derrama y es un desastre.
Olvidar la crema agria. En serio, eso es un crimen.

Alternativas y sustituciones

Pollo: Si no tienes pollo a mano, ¿por qué no usar pavo? La idea es que algo carnoso esté en esos wraps.
Queso: Si no eres fan de la mozzarella o el cheddar, puedes probar con cualquier queso que derrita. Aunque, seamos sinceros, no sé cómo podrías no amar esos quesos.
Espinaca: El kale es un buen sustituto, pero solo si quieres sentirte como un verdadero gurú de la salud.
Crema agria: Si no tienes crema agria, un poco de yogur griego funcionará y te hará sentir bien por dentro. ¡Casi un truco saludable!

Preguntas frecuentes

¿Puedo hacer estos wraps con anticipación? Claro, pero no los calentes antes de comer. Eso solo los arruinaría. Prepáralos y guárdalos en el refrigerador.

¿Puedo usar otros vegetales en lugar de espinaca? Absolutamente. Lo que quieras. Zanahorias, pimientos, hasta champiñones. La cocina es tu parque de diversiones.

¿Están bien fríos? Podrías comerlos fríos, pero vamos, la magia sucede cuando están calientes y crujientes. Vivamos la vida al máximo.

¿Necesito una sartén especial? Nah, cualquier sartén que no se pegue funcionará. Pero si tienes una sartén de hierro fundido, llévala al escenario, porque será increíble.

¿Esto es apto para niños? Con toda la cota de queso y pollo, ¡es probable que cualquier niño lo adore! Solo asegúrate de que no sea insufriblemente picante.

Pensamientos finales

Así que ahí lo tienes. No hay más excusas. Ahora ve y sorprende a alguien (o a ti mismo) con tus nuevas habilidades culinarias. Estos wraps de pollo al ajo y queso son perfectos para cualquier ocasión y son ideales para cuando no sabes qué cocinar. Recuerda, la cocina no tiene que ser complicada para ser deliciosa. ¡Vamos, has valido la pena!